The King’s fridge

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Under the statement of the Decree law (23rd of July 2021, no. 105) the so called “Green Pass” is compulsery for taking part at the Cellar door guided tours, wine tasting sessions, business meetings and indoor restaurants. Check more information on your government website. We want to make sure all of our activities are run Covid-19 free because of everyone’s safety. We look forward to having you as our guest soon!

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The King’s fridge

It was built in 1881 to store the King’s food.
Using snow and ice taken from the top of the hill and placed in the centre of the room, it was possible to use it to preserve foodstuffs. Today it is where our sparkling wines undergo bottle fermentation and spend time becoming extraordinary Alta Langa.